꼼장어의 매력, 한입에 쏙! 입안 가득 퍼지는 고소함✨
쫄깃하고 고소한 꼼장어, 알고 먹으면 더 맛있다구요?
안녕하세요 여러분~~ 🐙
오늘은 입에 쫙쫙 달라붙는 쫄깃한 그 맛, 바로 꼼장어에 대해 수다 떨어볼게요!
여러분도 꼼장어 좋아하시나요? 저는 특히 야시장 가면 무조건 찾아 먹거든요ㅋㅋ
불향 가득~ 매콤한 양념 입은 꼼장어 한입 먹으면 스트레스가 싸악~ 사라진다니까요?ㅎㅎ
꼼장어, 정확히 누구냐 넌?
꼼장어는 생김새만 보면 살짝 무서울 수도 있는데요ㅋㅋ 사실 꼼장어는 먹장어라고도 불리는 해양 생물이에요.
물고기처럼 생겼지만, 엄밀히 말하면 "무악류"에 가까운 친구랍니다 🐟
우리가 먹는 꼼장어 요리는 그런 외모와 다르게 쫀득하고 담백한 식감이 매력 포인트에요💖
꼼장어의 영양소, 은근 대단한 거 아시죠?
단백질 듬뿍, 지방은 적당히! 콜라겐이 풍부해서 피부에도 좋다구요~
비타민 A, B군도 풍부해서 피로회복에 도움 줍니다.
운동 후 꼼장어 찾는 이유, 이제 아셨쥬?ㅎㅎ
꼼장어 먹는 방법, 종류별 꿀팁 대방출!
양념 꼼장어 구이는 매콤달콤 불향 제대로🔥
소금구이는 깔끔하고 쫄깃한 맛!
반반 세트로 먹는 게 국룰이쥬 ㅎㅎ
꼼장어 손질법, 어렵지 않아요
요즘은 손질된 꼼장어 많이 나와서 간편해요!
직접 한다면 끓는 물에 데쳐 껍질 제거 → 내장 정리 → 레몬즙으로 냄새 제거!
이 정도면 셰프 느낌 쫌 나지 않나요?ㅎㅎ
꼼장어, 집에서도 맛나게 구워보자구요!
후라이팬에 기름 넉넉히 → 중약불에서 천천히 굽기 → 양념 발라 한 번 더 구워주기!
야시장 부럽지 않은 맛, 집에서 충분히 낼 수 있어요🤤
꼼장어 잘 고르는 법, 이것만 기억!
- 살이 탱탱한지 보기
- 비린내 여부 체크
- 껍질이 반질반질한지 확인
❓ FAQ 모음 ❓
👉 아닙니다~ 꼼장어는 무악류, 장어는 어류! 완전 달라요.
👉 네! 콜라겐이 풍부해서 피부 탄력에 도움줄 수 있어요.
👉 데친 후 레몬즙, 맛술 사용하면 비린내가 거의 사라져요🍋
마무리하며 ✨
오늘 꼼장어 이야기, 재밌게 보셨나요?
저도 글 쓰다 보니 또 먹고 싶어졌어요ㅋㅋ
쫄깃+고소+건강까지! 이번 주말엔 꼼장어 요리 한번 해보시는 건 어때요?
읽어주셔서 감사합니다💛
여러분만의 꼼장어 레시피나 맛집 추천 있으신가요?
댓글로 함께 공유해요~ 같이 먹고 같이 즐겨요ㅎㅎ
