진짜 브로콜리 먹으면 뭐가 좋을까?🤔 건강충만 채소의 모든 것!

안 먹는 사람은 있어도, 한 번만 먹는 사람은 없다?! 브로콜리에 숨겨진 비밀 대공개✨

 

안녕하세요🙋‍♀️ 요즘 같은 날씨엔 괜히 몸이 찌뿌둥~ 하고, 뭔가 상큼하면서도 건강한 거 찾게 되잖아요? 그래서 요즘 제가 다시 꺼내 먹고 있는 채소가 있으니… 바로! 초록이의 정석, 브로콜리랍니다! 처음엔 그 모양이 좀 낯설기도 하고, 익숙치 않은 맛에 손이 안 갔는데… 이게 또 한 번 맛 들이면 끊기 힘들어요ㅎㅎ

특히나 요즘 건강 챙기는 분들이 진짜 많잖아요~ 다이어트, 디톡스, 피로회복, 피부관리까지! “이거 하나로 다 되는 거 맞아?” 싶을 정도로 효자템이 되어주는 게 브로콜리더라구요. 저는 진짜 처음에 그냥 쪄서 먹어봤다가 신세계 경험했는데요...ㅋㅋ 그래서 오늘은 브로콜리의 효능, 먹는 방법, 그리고 제가 자주 하는 요리까지 팍팍! 알려드릴게요🙌

혹시 아직 브로콜리를 안 드셔본 분 있다면? 오늘 이 글 보시고 당장 마트로 달려가시게 될지도 몰라용ㅎㅎ

🥦 초록이들 중에서도 탑클래스! 브로콜리의 무시무시한 영양력!

브로콜리는 그 비주얼만 봐도 건강해지는 느낌이 팍 오죠? ㅋㅋ 근데 그게 기분 탓이 아니더라구요! 이 아이, 실제로 비타민 C, K, A는 물론이고 칼슘, 철분, 식이섬유까지 빵빵하게 들어있다구요! 면역력 강화는 기본이고, 특히 항산화 성분인 설포라판이 많아서 암 예방에까지 도움된다고 알려져 있심다! 그냥 삶아서 한 입 먹었을 뿐인데 이렇게 많은 걸 얻을 수 있다니… 세상 참 신기하쥬~?

💪 다이어트 중이라면? 이건 필수지요~

혹시 요즘 식단 관리 중이신가요? 그러면 진짜 브로콜리는 필수템이에요! 칼로리는 낮고 포만감은 크고, 게다가 물과 섬유질이 풍부해서 배도 든든하고 장 건강에도 최고에요. 저도 다이어트 할 때는 닭가슴살+브로콜리 조합으로 자주 먹는데, 질릴 틈이 없음… 왜냐? 소스 바꿔가며 먹는 재미도 쏠쏠하거든요! ㅎㅎ

🍲 브로콜리는 조리법에 따라 천차만별!

생으로 먹는 분들도 있긴 하지만... 저는 개인적으로 찐 브로콜리 강추드림다! 살짝 데치거나 찌면 쌉쌀한 맛이 줄고, 향긋함은 살아남아서 넘 맛있더라구요! 그리고 요즘엔 브로콜리 스프도 진짜 강추👍 감자랑 같이 푹 익혀서 갈아주면 애들도 잘 먹더라구요 ㅎㅎ 거기다 마늘 살짝 넣으면? 끝났쥬~~!!

🛒 브로콜리 고르는 법? 이렇게만 하면 실패 없음!

마트 가서 브로콜리 살 때 무조건 초록색이 짙고, 꽃봉오리 촘촘한 아이로 고르세요! 너무 흐물하거나 누렇다 싶으면 탈락! 그리고 줄기도 무시하면 안됨~ 줄기까지 싱싱한 게 진짜 좋은 브로콜리쥬. 보관은 신문지로 감싸서 냉장 보관하면 5일 정도 거뜬하게 버팁니다! 물기 있으면 곰팡이 잘 생기니까, 물기 제거는 필수!!

🤤 소스 살짝만 바꿔도 매일 다른 맛?!

브로콜리 먹는 게 지겹다구요? 노노~ 소스만 살짝 바꾸면 진짜 매일 다른 느낌이라니까요! 간장+다진 마늘+참기름 조합은 말해 뭐해... 거기에 요즘 핫한 트러플오일 한 방울 떨어뜨리면 고급미 폭발💣 요즘은 브로콜리 마요네즈구이도 많이 하던데, 에어프라이어에 살짝 구워주면 이건 뭐 치킨 부럽지 않음다...

🧼 브로콜리 씻을 땐? 구석구석 꼼꼼히!

브로콜리는 구조상 벌레나 먼지가 잘 껴요ㅠㅠ 그래서 꼭! 소금물에 10분 이상 담가두고 헹궈주는 게 좋아요. 저는 가끔 식초 몇 방울 떨어뜨려서 살살 흔들어주면 훨씬 깔끔하더라구요! 그리고 줄기 쪽 껍질은 조금 도톰하니까 필러나 칼로 얇게 깎아주는 센스✨ 그럼 식감이 훨씬 부드럽고 좋아요~ㅎㅎ

❓브로콜리에 대해 자주 듣는 말들!

브로콜리는 매일 먹어도 괜찮을까요?
네네~ 부담 없이 드셔도 됩니다! 단, 너무 과하면 소화에 무리가 될 수 있으니까 하루 한 두 번 정도, 100g 안팎이면 충분해요~ 저는 하루 한 번만 먹어도 장이 편안해지는 게 느껴지더라구요ㅎㅎ

데칠 때는 몇 분 정도가 적당할까요?
요건 진짜 중요한 포인트예요! 뜨거운 물에 소금 조금 넣고 1~2분 정도 살짝 데치기! 너무 오래 데치면 물컹해져서 식감 별로고, 영양소도 빠져나간다구요ㅠ

브로콜리 냄새 싫은데 어떻게 없애요?
요건 저도 첨엔 진짜 고민했었는데요ㅋㅋ 레몬즙 살짝, 마늘 같이 익히기, 소금물 데치기로 어느 정도 잡을 수 있어요! 특히 마늘이랑 같이 볶으면 향이 확 살아나서 냄새 안 거슬림요💚

🌿요즘같은 때, 브로콜리는 진짜 기특한 존재✨

몸이 무겁다 느껴질 때, 피부가 칙칙하다 싶을 때, 속이 더부룩할 때… 그런 날 있쥬? 저도 요즘 좀 피곤했었는데, 브로콜리 꾸준히 먹으니까 진짜 속이 편해지고 피부결도 좋아졌어요🥹 물론 뭐 하나로 다 해결되진 않겠지만! 그래도 이 정도면 진짜 고마운 채소 아닐까요? 비싸지도 않고, 손질도 어렵지 않고, 맛도 괜찮고! 이 정도면 사랑 안 할 수가 없다구요ㅋㅋ

🤔여러분은 브로콜리 어떻게 드시나요?

저는 이렇게 먹고 있는데… 혹시 여러분만의 꿀팁 조리법 있으면 공유해주심 너무 좋을 것 같아요! 댓글로 알려주세요~ 저도 새로운 레시피 도전해보고 싶어요ㅎㅎ 브로콜리는 진짜 같이 먹으면 더 맛있는 채소거든요! 그쵸?😉